2016年8月16日 星期二

做有機照步走,介辛苦,不能放 - 春義伯

笑容可掬

每次見面時總是帶著招牌笑容的春義伯,本名陳春義。小時候從爸爸那一代就開始幫忙家裡務農,7歲開始放牛,14歲開始幫人搬堆磚頭,19歲開始去做堤防工程,後來才開始做田。

夫唱婦隨

從小家裡務農,沒錢買農機具的陳家,舉凡插秧、除草、施肥、割稻全都自己來,春義伯也說以前鄉下的女人,在農忙時期是相當勞碌的,除了早中晚正餐之外,上午、下午還各有一餐點心。

一天裡花在煮飯的時間就佔了大半,那時妻子還懷孕大肚子也不得閒,一早起來就要準備早餐,那個時候煮飯還是用「大灶」,在生產前夕還要幫忙準備餐點,除此之外,還得幫忙其他務農事項,可見古早的女人家也很辛苦,但他們從未覺得辛苦,夫婦倆互相扶持,過了就好,沒什麼難過的。

做習慣就好

已經當阿公的春義伯,其實對農業的觀念很新潮,二十多年前就開始採用自然農法耕作,避免施用農藥,原因很簡單,就是希望家人以及買他的農產品的人都吃到最天然、安全的食物。

有機耕作必須調整耕作習慣,同時接受認證機關的驗證,很多老農因此望之卻步,陳春義卻覺得一點都不麻煩,「做習慣就好」。

他說傳統噴藥、放化肥的耕種方式,並沒有讓村民賺到錢。加入有機耕作,雖得接受程序繁複的機關驗證,但也代表自家農產的品質較有保障,市場價格讓農民得到和勞力相對等的回報。

樂天知命能接受新觀念,春義伯是新時代的老農。

如今兒子也承襲他的理念,留在家幫著他一起耕耘有機的園地,三代同堂共享田園之樂。



吃過都說讚的茭白筍


春義伯還說除了種有機米,還有種茭白筍,他的茭白筍一開始是由農改場輔導,與農改場共同實驗,田區裡面放了吳郭魚跟烏溜、草魚。

茭白筍田放養烏溜、草魚,牠們會將螺仔的殼咬得極為細碎後吐出,只取螺肉部分大快朵頤,這可是最天然的生態防治,種植有機多年,他說希望做有機越來越好,也希望向他們收購的米、蔬菜產量能提高,這樣一來他們就不必為了剩下沒賣出的還得自己另外找通路商銷售。


春義伯種出的茭白筍吃過的都說讚,剛剛好,又嫩又甜一點都不苦,如同阿義伯形容自己的人生:「不苦。如此的堅毅,用在做有機這事兒上,才能種出又嫩又甜的有機好物。」


春義伯ㄟ有機日曬米

使用古法日曬,以人工耗時5天、每20分鐘就要翻一次的方式乾燥完成。日曬米因為水分蒸散的速度緩慢而自然,所以比機器瞬間烘乾的稻米保留更多彈Q,也多了陽光的營養。



春義農場

地址:宜蘭縣三星鄉行健村行健六路92
電話:(03)989-5369

0 意見:

張貼留言