2019年7月23日 星期二

市集活動-108年7月

【行健有機好市集】

每週日吃喝玩樂 @ 行健有機夢想村
提供市集、品嚐會、體驗、導覽、DIY、餐飲、預購、落羽松森林浴等各項服務。【市集介紹請點我】

【活動日程表 07/07~07/28】

每周四下午四點會下架當週的活動報名,以利後臺作業,謝謝。
體驗活動每場約1.5~2小時(詳情請參閱下方活動說明)
種菜、採菜體驗活動請自備雨鞋、如有要下水田或水池請自備換洗衣物
市集品嚐會每場約50份,請自備環保餐具

日期
時間
活動內容(種、採菜請自備雨鞋) 不提供餐具請自備
07/07 (日)
10:00
12:00
07/14 (日)
10:00
12:00
07/20 (六)
10:00
12:00

07/28 (日)
10:00
12:00



日期
時間
市集品嚐(不提供餐具請自備)
07/07(日)
11:00
有機長豆粥(有機長豆、有機米;阿土有機農場)
07/14 (日)
11:00
有機地瓜圓挫冰(有機地瓜圓;行健有機農場)
07/21 (日)
11:00
有機竹筍粥(有機竹筍;阿土有機農場)
07/28 (日)
11:00
綠豆地瓜圓湯(有機地瓜;永福有機農場)


【活動集合地點】
行徤有機好市集(行健合作社廣場:宜蘭縣三星鄉行健村廣富路26號;Google Map
電話:03-9892125

【農場介紹】

【阿土農場】
82歲的阿土伯,現在是行健有機農產生產合作社中年紀最大的農友,從小跟著家裡務農,小時候牽牛、教小牛犁田、
割草,漸漸的熟悉各項農務,阿土伯說他們這個年紀的人是種田種的最艱苦的,小時候常常要躲空襲,在田裡工作
時聽到空襲警報就要趕快將工作丟一旁,趕快躲到樹下,等警報過後再回到田裡工作。阿土伯經歷過不使用農藥的年代
、慣行農法、有機耕作等三個階段,他說在沒有農藥的時候,完全就是看天吃飯,農夫能做的就是顧好灌溉水、清理雜
草,接著就是讓環境決定一切,吃剩的就是我們的,歡迎大家來參觀阿土農場。

【蕭淑媛】
淑媛姐農村料理是一流的啦,所以把作物變食物找淑媛姐就對了,相關的料理DIY別錯過喔。

【坤漳有機農場】
快八十歲的坤漳伯,現在還老當益壯,跟老婆兩個人一起照顧三甲大約60個籃球場大的有機稻田和菜園,這非常
不容易的,是有六十年種植經驗的老農,七年前,張美阿嬤號召大家加入行健有機村時,他認為張美當了二十幾
年的村長,對村民十分用心,是可以信任的人,再加上從事慣行農業時,每次噴灑農藥都感覺身體相當不舒服,
所以決定投入有機農業,坤漳伯認為不只是提供安全、健康、養生的稻米給消費者,也希望鄰居的農民們,因種
植有機而擁有健康的身體。

【行健有機農場】
陳國鐘的夫人蕭淑嫻,兩人是行健有機村的神鵰俠侶,陳國鐘說:「剛開始做有機第一年收成低,又遇到家裡父
執輩無形的壓力,田裡有雜草怎麼可以,在老一輩的觀念中,這就是種田不認真!」老一輩的比較不曉得土地因
為有雜草的覆蓋,不至於曬到太陽,土裡的益菌才能蓬勃繁殖,土地才會愈來愈健康漂亮,否則,試看哪塊光禿
禿的土地種得出好東西?再者,除草劑殘留在土地裡可達幾十年,對土地,對人及農作物皆有很大影響。即使這
樣國鐘還是繼續堅持下去做有機,用時間去證明,家人也轉而支持,慢慢才有今天的成果出現。雖然世代務農,
田地也不算少,但到他這一代卻只有他一個人依舊守著家業,其他兄弟姐妹都已另謀出路,現在的他一刻也閒不
下來,整天與泥巴為伍,以「絕無農藥、絕無化學肥料、絕不使用除草劑」有機栽培的方式去種水稻跟茭白筍、
芋頭,勤勞認真的他,時時留意田裡的狀況,每天一大早就下田去巡視,親自動手除去雜草,所以他說未來就算
辛苦也甘願做,歡喜做。

【百客楓林農場】
農民林嘉榮細心照顧的田地,一心跟隨「健康、生態、公平、關懷」的理念,深覺工業革命帶給這塊土地太多的
破壞,如能從事有機栽培,除了可以改善生活環境,更直接可以落實土地的關懷,希望透過愛護這塊土地的方式
來生產健康的蔬菜,讓我們得到健康的同時也保護我們的這塊土地,歡迎參觀。

【泥土的芳香有機農場】
卓日峰,卓爸有感於泥土的功勞之大,又謙卑的居於下方,任由眾生踐踏而無怨無悔,任何美麗的花朵任何世間
最好的美景、美女都是泥土的產物,在年近七十的身體,為了回報土地養育之恩,毅然投入有機農業,將餘生
奉獻給土地,希望在餘年能照顧好一小塊土地使他恢復自然,種出健康的有機蔬菜。為了讓國人不要因食安問題
農藥殘留而中毒生病,將一生的積蓄老了付給醫院,所謂自己不養生以後養醫生,卓爸投入了有機農業照顧家人
的身體,這幾年來全家身體健康,並將多餘的有機無毒蔬菜賣給有緣的人及分送親友。人類破壞了80%的原始
森林,讓水失去了居住的家,難怪水會天上地上到處亂跑,因此根本解決之道要發起全民種樹救地球,如此氣
候調宜,有機蔬菜才能種植,人類才能吃到安全的食物,身體健康情緒穩定,自律神經不受污染,應重視社會、
學校、家庭環境的根本即食物與土地,否則任何宗教或孔孟的道德教育都不能教化一個生理病變的人。

【永福有機農場】
曉雯是蕭永福的太太,其實是個超級賢內助,田裡有阿福,曉雯則打理一切生產管理及行銷體驗的工作,料理
手藝是一級棒的,有吃過永福農場準備過的料理就知道,不會失望,會很滿意,以這麼年輕的身手來說真是非常
難得,永福農場只要有辦吃的玩的手萬別錯過。

【張美阿嬤有機農場】
60多歲的超級阿嬤張美,四十二年前從豐原遠嫁到宜蘭三星,在行健村做20年的村長,原本只是4個孩子的媽媽
,開過小雜貨舖,本來沒種過田,後來98年之後也開始跟著大家一起種有機田,種無農藥、無除草劑的菜給全家
人吃,她說她討厭聞到農藥,我們種有機的東西讓人吃,讓農民感覺做農不僅是一種時尚,更致力讓整村變成有
機村,行健村不但有農民的夢想,更因為有機米的甘甜,讓每位農民的笑容是驕傲與喜悅,自然我們也會感到
快樂。

【青雲有機農場】
本園位於三星鄉柑仔坑。近三星市中心,交通便利。園內因已數十年未曾使用化學肥料及農藥,故園區內的生態
很豐富,動、植物及昆蟲種類多樣性。在這裡可探索生態,認識多樣性的植物、昆蟲。由於園區中有茂密的竹林
、樹林及青草,所以來到這裡又可吸收到大量的芬多精及土地的香氣。青雲是一個百分百的休閒好去處,對於想
舒活一下的您,不妨來此走一趟。

【品嚐會說明】【請自備環保餐具】
行健有機好市集絕對讓您有回到家的感覺,真材實料,養生聖品,道地的家鄉味台灣味,
濃濃鄉情有機村,自由品嚐不用報名,絕對難得,吃到絕對賺到。

【訂購有機米箱、蔬菜箱】
家庭方案10包以上、團購方案30包以上,皆有優惠,可現場訂購,也可來電03-9892125

【臉書粉絲頁】

【交通及地圖】
我要如何開車到行健有機好市集?
請走國道五號下羅東交流道,右轉走宜24線往三星,看見仁愛路右轉,直走通過歪仔歪橋,沿196縣道直走,
3.5K處左轉入廣州仔過廣州仔橋,直走500公尺到底左手邊即是行健有機合作社,路的盡頭是安農溪。
我要如何搭乘大眾交通工具到行健有機好市集?
在鄉下地方搭公車是一件困難的事,如果您真的想來趟公車之旅,您可搭乘客運或火車到達羅東,於羅東火車
站前的名產店(悟饕便當店旁邊)搭乘國光客運【1794】羅東-三星(經大洲)的公車(公車到站時間張貼於
牆上),於廣州路口下車,上車前需準備零錢30-40元(可使用悠遊卡;上下車皆須刷卡;無法負額),下
車後,往廣州仔走過廣州仔橋,直走500公尺到底左手邊即是行健有機合作社,路的盡頭是安農溪。

【行健有機好市集】
Email:orgavigor@gmail.com
電話:03-9892125 傳真:03-9892603 統編:34948551
網站:行健米.tw Facebook:行健有機好市集

保證責任宜蘭縣行健有機農產生產合作社 敬邀

2019年7月22日 星期一

【村姑生態紀錄】米糠中伸出了魷魚觸角❗❓

星頭鬼筆菌
學名:Lysurus arachnoideus

圖像裡可能有植物、戶外和大自然

特徵:
鬼筆目菇類的外型不同於一般的菇類,其中鬼筆科正如其名,它們的成熟子實體常為筆狀、海綿質。
鬼筆目在幼時呈卵蛋形,從外觀無法辨識其成熟度,而且孢托還未伸出時,也無法辨別身分,必須耐心等待,才能知道裡面藏著什麼種類。
等到她成熟的時候便會從頂部裂開,成熟時整株高約5~10公分,形成放射狀,約7~15根像是魷魚的觸手,成熟的孢子在觸手的中間黏液有甜味及惡臭,因此會吸引蒼蠅傳播。

▲ 蒼蠅被星頭鬼筆菌的味道吸引

▲過了一段時間,星頭鬼筆菌就乾掉了

從秋季到初冬的下雨過後,在稻殼、肥沃的沙質土壤、木材等這些地方都有機會見到。
球狀芽的開裂約在深夜到清晨進行,子實體的成熟通常在清晨或早晨完成。

目前少有確切的實用價值紀錄,但她會散發出劇烈惡臭,所以也很少會有人小要去吃她!!

有個紀錄星頭鬼筆菌伸出觸角的縮時影片 https://youtu.be/aUhaH0mpyGk 跟大家分享!

文字參考資料來源:
國立自然科學博物館「神奇蛋-鬼筆目的菇類」https://reurl.cc/8mkag裡面介紹了鬼筆目真菌的特徵!
維基百科「イカタケ」https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%A4%E3%82%AB%E3%82%BF%E3%82%B1

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🌾行健有機合作社官網: http://www.eatrice.com.tw
#小編荷

2019年7月19日 星期五

【農家好味道】涼拌毛豆食譜


料理名稱:涼拌毛豆
蔬菜最佳產季:夏
有機小廚師:坤漳伯
料理步驟:

Step1:首先先將毛豆莢的頭尾剪一下。
Step2:接著開始起鍋並且加入適量的水,鹽巴2小匙、八角6朵,接著水滾後放入毛豆莢,煮3分鐘後熄火撈起。
Step3:然後加入蒜末,香油等調味料,並且攪拌均勻12分鐘。接著拿去冷凍,等要吃的時候再拿出來來。
Step4:好吃美味的涼拌毛豆即可上桌囉!

2019年7月17日 星期三

【農家好味道】蝦仁炒蘿蔓食譜


料理名稱:蝦仁炒蘿蔓
蔬菜最佳產季:春
有機小廚師:姮月
料理步驟:

Step1:先將蝦仁切成小丁,然後加米酒醃一下;接著將蘿蔓切碎,蒜頭、辣椒、香菜全部切成末狀。
Step2:然後熱鍋下橄欖油,開小火炒蒜末直到蒜末變成金黃色。
Step3:接著就可以下蝦仁炒到熟,再下蘿蔓、辣椒末、香菜末、檸檬汁,最後再灑一些鹽來調味。

Step4:最後拌一下,就可盛盤,美味的蝦仁炒蘿蔓就可以享用囉!

【農家好味道】古早味蔥蛋餅食譜


料理名稱:古早味蔥蛋餅
蔬菜最佳產季:春
有機小廚師:坤漳伯
料理步驟:

Step1:將高筋麵粉、太白粉、水照丟入攪拌,再將糖、鹽適度加入。
Step2:然後將蔥切細,接著攪拌完畢後放置10分鐘,這時可以先打個蛋。
Step3:起熱油,接著把料都放下去。
Step4:等一面成形,且可翻起來,接著將蛋汁到入。
Step5:兩面都煎成型後就可起鍋,再加選喜愛的調味料,就完成囉!

【農家好味道】肉末炒韭菜食譜


料理名稱:肉末炒韭菜
蔬菜最佳產季:春
有機小廚師:嘉嘉
料理步驟:

Step1:準備好食材,雞絞肉+凍豆腐渣加入素蠔油大概醃5分鐘。
Step2:然後加少許油炒熟雞絞肉末,熟了之後再加入韭菜末還有辣椒末炒到熟,再用鹽和七味粉去調味。
Step3:可以加入凍豆腐渣,能讓整個料理份量增加不少,可以試試看!

【村姑生態紀錄】躲避天敵的高手「孔雀蛺蝶」

孔雀蛺蝶
學名Junonia almana


食草:玄參科之定經草、水丁草及爵床科之水蓑衣屬多種植物。
蜜源植物:成蝶喜吸食各種野花花蜜。
台灣分佈:分布於台灣全島平地到低山地區,平地到海拔 500 公尺間山區均有分布
外型 : 
前、後翅表底色為橘黃色,前、後翅均有兩枚大型明顯之圈狀眼紋,翅外緣部位有 2-3 條黑色細帶紋,前翅中室有不規則狀黑紋。
夏型成蟲前翅外觀大致呈現三角形,外型稍微橫長。後翅外觀呈卵圓形,接近三角形,外緣呈輕微鋸齒狀。
秋型成蟲前翅外緣呈不規則鋸齒狀突起,後翅肛角部位有一明顯突起。


大小:本種為中型蝶種,展翅約為 45-55mm。
天敵:蜘蛛、螳螂、青蛙、蜻蜓、鳥類及蜥蜴等捕食性天敵。
成長天數:成蟲壽命約為 2-3個月。
偽裝避敵:秋型成蟲翅形接近落葉,翅腹色澤灰暗,藉此混淆天敵耳目。
季節:全年均有分布,夏季、秋季較常見到成蟲活動;冬季以成蟲狀態越冬,個體翅膀外緣具尖角突起且翅膀腹面不具眼紋,較少見到成蟲活動。
其他生態行為:成蝶喜吸食各種野花花蜜,常見成蟲停棲於開闊草原或溪邊開闊處,追逐驅趕附近其他飛過的蝴蝶。


▲孔雀蛺蝶身上的橘色及黑色的花紋方便她躲在枯葉堆中,不被敵人發現!大家有看到孔雀蛺蝶嗎?

躲避天敵的高手「孔雀蛺蝶」
有一天,鳥媽媽發現了樹梢上停了一枝孔雀蛺蝶!她想要抓她回去餵她的小孩!

但當她飛近時,孔雀蛺蝶忽然張大了翅膀,露出了像是四顆大大的眼睛的外衣,鳥媽媽嚇了一大跳!

孔雀蛺蝶趁著這個機會趕緊飛走,逃過了一截!


文字參考資料來源:
環境資訊中心「夏衣豔冬裝素的孔雀蛺蝶」https://e-info.org.tw/node/57681


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2019年7月15日 星期一

【村姑生態紀錄】農夫最愛的除蟲大師「六條瓢蟲」🐞

六條瓢蟲
學名:Menochilus sexmaculatus
別名:六斑月瓢蟲


形態特徵:體長4.5 - 5.5 mm,前胸背板黑色,前緣及側緣白色,中央的黑色呈突角狀,翅鞘紅色,左右各三條橫向排列長短不一的黑斑。幼蟲體色黑色,體背中央有白色縱斑,取食多種蚜蟲,成蟲斑型變異多達20種以上,但前胸背板的斑紋較穩定,普遍分布於平地至低海拔山區,常見於有蚜蟲的植物上活動,全年可見。

生態習性:六條瓢蟲是肉食性的昆蟲,常以蚜蟲為食物,而蚜蟲因可行孤雌生殖(無性生殖的一種),蚜蟲常會在各種農作物上大量出現,每一葉片上就有上百隻,令農夫大感頭痛。以瓢蟲來抑制蚜蟲群是十分有效的方法,且無農藥殘留的副作用,這就是著名的「生物防治法」。六條瓢蟲是防治蚜蟲的有名益蟲。


文字參考資料來源:
興安生態資源網「六條瓢蟲」http://gaga.biodiv.tw/new23/s4-86.htm

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2019年7月12日 星期五

【村姑生態紀錄】草叢中的藍精靈「青紋細蟌」

青紋細蟌
學名:Lschnura senegalensis
別名:褐斑異痣蟌 



分布:
青紋細蟌廣泛分布於台灣全島及各離島,本種分布於平地至中海拔山區,常見於靜水池塘、溝渠、菜園、沼澤等水域,有些出現在海邊環境,牠們對於水質污染的耐受度很高,能忍受鹹水環境,常常會出現在一些受到人為活動高度干擾的水池。成蟲全年可見 。
特徵:
中型豆娘,體長23-33mm,雄蟲有兩型,藍色和綠色,胸側具黑色條紋,腹部背面黑色, 腹側綠色或褐綠色,末8-9節水藍色,從側面看呈L字型。雌蟲有三型,胸部綠色或側緣具褐色縱紋,第三型腹端有藍斑,為變異個體,外觀跟雄蟲近似但腹部一般較粗。未熟雄蟲與近似雌蟲,其腹末第8-10節具水藍色,從側面看呈一凸字型。


文字參考資料來源:
台灣環境資訊中心「女扮男裝的青紋細蟌」https://e-info.org.tw/node/34562

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