2016年8月16日 星期二

「做有機照步走,介辛苦,不能放」 - 春義伯


笑容可掬

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  每次見面時總是帶著招牌笑容的春義伯,本名陳春義,今年71歲。


隨時隨地帶著燦爛笑容的春義伯

  小時候從爸爸那一代就開始幫忙家裡務農,7歲開始放牛,14歲開始幫人搬堆磚頭,19歲開始去做堤防工程,後來才開始做田。


隱身於稻田間


春義農場 外觀

夫唱婦隨

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  從小家裡務農,沒錢買農機具的陳家,舉凡插秧、除草、施肥、割稻全都自己來,春義伯也說以前鄉下的女人,在農忙時期是相當勞碌的,除了早中晚正餐之外,上午、下午還各有一餐點心。


形影不離夫妻檔,總一起下田耕作

  一天裡花在煮飯的時間就佔了大半,那時妻子還懷孕大肚子也不得閒,一早起來就要準備早餐,那個時候煮飯還是用「大灶」,在生產前夕還要幫忙準備餐點,除此之外,還得幫忙其他務農事項,可見古早的女人家也很辛苦,但他們從未覺得辛苦,夫婦倆互相扶持,過了就好,沒什麼難過的。


阿嬤的笑容也非常燦爛

做習慣就好

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  已經當阿公的春義伯,其實對農業的觀念很新潮,二十多年前就開始採用自然農法耕作,避免施用農藥,原因很簡單,就是希望家人以及買他的農產品的人都吃到最天然、安全的食物。


春義伯堅持什麼都自己來,卡好!

  有機耕作必須調整耕作習慣,同時接受認證機關的驗證,很多老農因此望之卻步,陳春義卻覺得一點都不麻煩,「做習慣就好」。


整理米糠也帶著微笑

  他說傳統噴藥、放化肥的耕種方式,並沒有讓村民賺到錢。加入有機耕作,雖得接受程序繁複的機關驗證,但也代表自家農產的品質較有保障,市場價格讓農民得到和勞力相對等的回報。


脫穀中...

  樂天知命能接受新觀念,春義伯又是新時代的老農。

  如今兒子也承襲他的理念,留在家幫著他一起耕耘有機的園地,三代同堂共享田園之樂。

● 影片連結:20151121 陳春義


吃過都說讚的筊白筍

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  春義伯還說除了種有機米,還有種茭白筍,他的茭白筍一開始是由農改場輔導,與農改場共同實驗,田區裡面放了吳郭魚跟烏溜、草魚。


整理筊白筍

  茭白筍田放養烏溜、草魚,牠們會將螺仔的殼咬得極為細碎後吐出,只取螺肉部分大快朵頤,這可是最天然的生態防治,種植有機多年,他說希望做有機越來越好,也希望向他們收購的米、蔬菜產量能提高,這樣一來他們就不必為了剩下沒賣出的還得自己另外找通路商銷售。


春義伯的有機筊白筍

  春義伯種出的茭白筍吃過的都說讚,剛剛好,又嫩又甜一點都不苦,如同阿義伯形容自己的人生:


春義伯的有機筊白筍

「不苦。如此的堅毅,用在做有機這事兒上,才能種出又嫩又甜的有機好物。」


春義伯對筊白筍
就如對自己小孩般的呵護


● 影片連結:行健村簡樸自足的有機農法 - 魚茭共生創農業新氣象 (現今田無施放魚種)

春義伯ㄟ有機日曬米

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  使用古法日曬,以人工耗時5天、每20分鐘就要翻一次的方式乾燥完成。


翻稻穀

翻稻穀

  日曬米因為水分蒸散的速度緩慢而自然,所以比機器瞬間烘乾的稻米保留更多彈Q,也多了陽光的營養。


夫妻倆一同翻稻穀

春義伯對自己的有機米讚不絕口

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春義農場
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地址:宜蘭縣三星鄉行健村行健六路92號
電話:(03)9895369



保證責任宜蘭縣行健有機農產生產合作社
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營業時間:週一至週五 8:00~17:00
地址:宜蘭縣三星鄉行健村廣富路26號
Email:orgavigor@gmail.com
電話:03-9892125  傳真:03-9892603
網站:行健米.tw Facebook: 行健有機夢想村
相簿:picasa


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