經歷過三個農業世代－阿土伯

種植有機作物，讓土地漸漸恢復健康；

土地已經要恢復健康，絕不能再回去使用慣行農法。

今年八十一歲的阿土伯，現在是行健有機農產生產合作社中年紀最大的農友。從小跟著家裡務農，小時候牽牛、教小牛犁田、搜草，漸漸的熟悉各項農務。

阿土伯說他們這個年紀的人是種田種的最艱苦的，小時候常常要躲空襲，在田裡工作時聽到空襲警報就要趕快將工作丟一旁，趕快躲到樹下，等警報過後再回到田裡工作。除了躲空襲警報外，在日治時期，作物收成後只能留下自家食用的那部分，其他的量得上繳給政府；碾米時，還得先向政府登記，核准後才可以將米拿到碾米廠碾製。

阿土伯經歷過不使用農藥的年代、慣行農法、有機耕作等三個階段；他說在沒有農藥的時候，完全就是看天吃飯，農夫能做的就是顧好灌溉水、清理雜草，接著就是讓環境決定一切，吃剩的就是我們的。不像有機農業有苦茶粕可以處理福壽螺或其他的病蟲害。開始使用農藥後，產量明顯得增加也較穩定。在張美主席的影響下，阿土伯了解到農藥與殺草劑帶來環境的破壞，不健康的土地種的作物給人吃了哪會健康？

為了保護環境、拯救地球，加上在家人的大力支持下，阿土伯投入了有機農業。阿土伯的田地旁邊剛好都是有建地或道落做成的隔離帶。不同於別的農友，他不用擔心隔壁會有農藥灑過來而必須把四周的作物另外分開；阿土伯很有信心的說：「我的田可能是合作社農友中最適合種植有機的田！」

種植有機一年多，目前大約三成左右的田地採用慣行農法，阿土伯未來會漸漸的將所有田地轉型種植有機。他說有機的米比較香、比較好吃，「我家的雞都只吃有機米的米糠！」阿土伯認為，土地現在已經要恢復健康了絕對不能再回去使用慣行農法；當有人與他談論有機農業相關話題時，他都很樂意分享這些觀念，最好是能夠再多些人一起來做有機。