不只是提供安全，健康、養生的稻米給消費者，
也希望鄰居的農民們，因種植有機而擁有健康的身體。
坤漳有機農場，以「絕無農藥、絕無化學肥料、絕不使用除草劑」有機栽培的方式種水稻，勤勞認真的阿爸，時時留意田裡的狀況，每天一大早就下田去巡視，親自動手除去小雜草，加上他老人家多年的種田經驗，非常熟知稻米的成長過程，稻田裡的烏秋鳥、白鷺鷥、小水鴨、青蛙、蚯蚓、各種小蟲、各種鳥類….等等，甚至是可愛的小野花，都在阿爸的坤漳有機農場一起成長，大小動物昆蟲在此自然繁衍下一代。所以這些動物成為有機農場的最佳見證。
【阿爸ㄟ米的故事】
阿爸說
在那個台灣才剛光復的年代，窮人家的大人或小孩子們，
時常餓著肚子沒有食物可以吃，
到了地主收割稻穀的季節，村裡的孩子們趁機在剛收割的稻田，
到處找尋遺留在稻莖間的稻穗，撿拾了好久...好久...
環抱在胸懷裡的那把稻子，眼看著那向下低垂的稻穗，
高興得趕快跑回家，擺在屋外給太陽曬個兩三天，
乾了後，將脫離稻穗的穀粒裝在玻璃瓶裡，
用小木棒用力不斷地搗去稻殼，當穀粒被搗到成白米之後，
煮些粥來吃，阿爸說：
「永遠記得那好吃的米粥香味。」
徐于敦 修改於 2011.08.08
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