老當益壯
今年82歲的阿土伯，現在是行健有機農產生產合作社中年紀最大的農友。
從小跟著家裡務農，小時候牽牛、教小牛犁田、割草，漸漸的熟悉各項農務。
阿土伯說他們這個年紀的人是種田種的最艱苦的，小時候常常要躲空襲，在田裡工作時聽到空襲警報就要趕快將工作丟一旁，趕快躲到樹下，等警報過後再回到田裡工作。
除了躲空襲警報外，在日治時期，作物收成後只能留下自家食用的那部分，其他的量得上繳給政府；碾米時，還得先向政府登記，核准後才可以將米拿到碾米廠碾製。
堆草垺
在稻作陸續收割後，收割後的稻草，農友會先「欉」（台語，「束」之意）起來，在田裡曬乾後，再堆成草垺。
堆草垺只靠一根柱子，負責堆的人逐層將「欉」好的一把稻草，以柱子為中心堆出一個圓，堆的技術很重要，堆得好的草垺，頂頭不用加蓋，水不會滲透到草垺裡面，稻草就不會因泡水變爛。但是這項技術的傳承出現斷層，現在要堆出一個穩固、耐用的草垺，得靠五、六十歲以上的農友。
稻草可以用來起火，也可以拿來蓋在菜畦上，阻止雜草叢生等，用途很多。
吃剩的就是我們的
阿土伯經歷過不使用農藥的年代、慣行農法、有機耕作等三個階段；他說在沒有農藥的時候，完全就是看天吃飯，農夫能做的就是顧好灌溉水、清理雜草，接著就是讓環境決定一切，吃剩的就是我們的。
不像有機農業只能用苦茶粕處理福壽螺或其他的病蟲害。開始使用農藥後，產量明顯得增加也較穩定。
但在張美主席的影響下， 阿土伯了解到農藥與殺草劑帶來環境的破壞，不健康的土地種的作物給人吃了哪會健康？為了保護環境、拯救地球，加上在家人的大力支持下，阿土伯投入了有機農業。
阿土伯的田地旁邊剛好都是有建地或道落做成的隔離帶。不同於別的農友，他不用擔心隔壁會有農藥灑過來而必須把四周的作物另外分開。阿土伯很有信心的說：「我的田可能是合作社農友中最適合種植有機的田！」
有機農產品
阿土伯的媳婦愛麗姐是行健村有名的大廚，利用有機農產品做出來的餐點，吃過的都說讚，像是糙米爆米香，天氣熱，喝起涼爽好喝的茶花動和各式甜湯，以及用濃縮洛神花汁所做的洛神花茶、洛神花果醬、洛神花醋、洛神花蜜餞。
每個禮拜六上午，愛麗姐都會在三星農夫市集擺攤，可以去找她購買喔！
阿土自然農場
地址：宜蘭縣三星鄉安農北路五段238巷36弄7號
電話：(03)989-3969
粉絲團：阿土自然農場
0 意見:
張貼留言