「經歷過三個農業世代」 - 林阿土 ~ 行健有機夢想村

老當益壯

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　　82歲的阿土伯，現在是行健有機農產生產合作社中年紀最大的農友。

勇健的阿土伯

　　從小跟著家裡務農，小時候牽牛、教小牛犁田、割草，漸漸的熟悉各項農務。

施予有機肥料

　　阿土伯說他們這個年紀的人是種田種的最艱苦的，小時候常常要躲空襲，在田裡工作時聽到空襲警報就要趕快將工作丟一旁，趕快躲到樹下，等警報過後再回到田裡工作。

　　除了躲空襲警報外，在日治時期，作物收成後只能留下自家食用的那部分，其他的量得上繳給政府；碾米時，還得先向政府登記，核准後才可以將米拿到碾米廠碾製。

堆草垺

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　　在稻作陸續收割後，收割後的稻草，農友會先「欉」（台語，「束」之意）起來，在田裡曬乾後，再堆成草垺。

阿土伯一層一層堆起的草垺

　　堆草垺只靠一根柱子，負責堆的人逐層將「欉」好的一把稻草，以柱子為中心堆出一個圓，堆的技術很重要，堆得好的草垺，頂頭不用加蓋，水不會滲透到草垺裡面，稻草就不會因泡水變爛。但是這項技術的傳承出現斷層，現在要堆出一個穩固、耐用的草垺，得靠五、六十歲以上的農友。

現在很少見的草垺

　　稻草可以用來起火，也可以拿來蓋在菜畦上，阻止雜草叢生等，用途很多。

●　影片連結：行健有機夢想村 - 阿土伯疊草垺

阿土伯是推草垺的高手
2016堆草垺影片連結請點這

吃剩的就是我們的

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　　阿土伯經歷過不使用農藥的年代、慣行農法、有機耕作等三個階段；他說在沒有農藥的時候，完全就是看天吃飯，農夫能做的就是顧好灌溉水、清理雜草，接著就是讓環境決定一切，吃剩的就是我們的。