專攻及研究有機稻米－福耀伯

有機就是生機，土地恢復原有的生機，

看到豐富的生態，讓人吃了更健康。

福耀伯老了，心臟不好，隨時都有再見的可能，最大的希望就是讓孩子們能傳承福耀有機農場。三星行健村因發展有機事業，讓更多年輕人願意回鄉打拼。

三星蔥、上將梨已打出名號，將來有更多農產品加了『三星』二字就是品質好的保證。

某天，跟鄉親閒聊時，大家都意識到噴灑農藥過程會傷害到自己身體，現今社會風氣流行回歸到古早最自然的生活方式。於是你一言，我一語的，大家決定一起來做有機農產品。

沒想到，轉作有國家認證的有機農產品，要記錄工作程序，保留收據，收割要區分什麼緩衝區，連賣給誰，每個都要詳細記錄，呼！…對拿鋤頭的農民來說，因陌生而覺得好麻煩。

還好前村長－張美女士熱心組成合作社，還請慈心認證公司派人來協助填寫，眾多鄉民，坤漳、高男、勇仔情義相挺幫助福耀伯，讓他打消退出的念頭，過了一個年頭，適應了，更慶幸當初加入有機農作這行列，專攻及研究做有機，有機稻米，越做心越順。

福耀伯自己也說身體不如年輕時好，從轉作有機的深刻心路歷程，讓他體會到有機就是生機的理念，能讓土地恢復原有的生機，讓人吃了更健康。從福耀有機農場的豐富生態，看到經營有機的美麗遠景。

撰寫/ 福耀伯的女兒　宜靜