天生萬物以養民．民要修德以報天－卓日峰

作者：卓日峰

萬物來之於大地

再高的科技肚子餓了都不能發揮作用，這填飽眾生的東西都來之於大地，任何汅染與惡臭，也靠大地中最微小的菌類作用，將他轉化為草木能接受的肥料，一切生物才能在植物身上取得溫飽的食物，由此看到泥土的功勞之大，又謙卑的居於下方，任由眾生踐踏而無怨無悔，任何美麗的花朵任何世間最好的美景、美女都是泥土的產物，為了感念泥土的偉大我將本農場取名叫：「泥土的芳香有機農場」。

101年來到宜蘭三星這塊土地，看到三星鄉的地寶：「三星蔥」享譽全國，這是三星人的福報，更是土地之功，老天爺給了這塊土地特有的環境，因為這是一塊由安農溪與行健溪經過幾千年的沖刷平原，上面只有兩尺厚的泥土底下，全是利於排水的沙地，深種植的蔥排水若不良，根部就會腐爛，再加上三星地區海拔高度由60公尺到110公尺又近山區，政府山林保護政策得宜，不能在山區種上將梨或高冷蔬菜、茶葉等，因此林木旺盛，水氣足，每晚都濃罩在雲霧之間，這就是三星蔥生長的環境，也是老天爺千年的造化，泥土適當的厚度發揮出來的功能，於是在年近七十的身體，為了回報土地養育之恩，毅然投入有機農業，將餘生奉獻給土地希望在餘年能照顧好一小塊土地使他恢復自然，種出健康的有機蔬菜。

因為我發現整個社會亂象的病源在食安，台灣目前依人口比率是世界上使用農藥數一數二的國家每人每年平均間接分配了一公斤以上的農藥，這些蔬果的農藥殘毒進入身體後很難排出最後上昇到腦部，腦部的自律神經是我們身體的自動控制系統，這個系統一旦受到農藥毒害，則身體選擇性吸收養份功能、拒收有毒的食物、有農藥殘留即泄肚子的功能被破壞，這是身體的第一道防線被污染，第二防線是毛孔的開闔作用，記得我們小時候身體遇到寒冷手肘手臂立刻起雞皮疙瘩收縮毛孔，以防寒冷寒氣的侵入，雖然我們找不到厚衣服穿但也不會生病，如今這功能很多人已經失去，人們有很多衣服，寒來穿衣，熱來脫衣，也沒人注意身體這個毛孔開闔作用已喪失，應知身體一半的毒素都可借毛孔排汗作用而解毒，因此好運動的人，排汗多身體較健康，坐辦公桌者吹冷氣尤其女孩子因有化妝而不喜歡流汗，這些人身體都會較差。為了讓國人不要因食安問題農藥殘留而中毒生病，將一生的積蓄老了付給醫院，所謂自己不養生以後養醫生，我投入了有機農業照顧家人的身體，這幾年來全家身體健康，並將多餘的有機無毒蔬菜賣給有緣的人及分送親友。

這些年來氣候變遷得太厲害，溫室效應，溫差太大，有機農業很難種植，雖然後起的溫室栽培蔬菜，但每年颱風對溫室的破壞得不償失，經過靜坐思惟發現水的家在樹木中，人類破壞了80%的原始森林，讓水失去了居住的家，難怪水會天上地上到處亂跑，因此根本解決之道要發起全民種樹救地球，如此氣候調宜，有機蔬菜才能種植，人類才能吃到安全的食物，身體健康情緒穩定，自律神經不受污染，孩子憂鬱症焦慮症精神病都減少，青年犯罪就少，不是他們不乖，他們中毒有病很煩燥的生理作用，很痛苦，你不了解他們的痛苦，一直怪罪他們不聽話，他已經生理失調了，你要他如何聽話做好人，唉，應重視社會、學校、家庭環境的根本即食物與土地，否則任何宗教或孔孟的道德教育都不能教化一個生理病變的人。

原文刊載於泥土的芳香有機農場Facebook專頁